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Es werden Posts vom Februar 24, 2012 angezeigt.

Bitte unbedingt nachkochen:das #Menü zur #Oscar-Verleihung

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Das Menü zum Govenors Ball anlässlich der 84. jährlichen Academy Awards, der Oscar Verleihung
Empfang
Räucherlachs auf Oscar-Brot mit Kaviar und Créme fraîche

Würziges Thunfisch-Tatar in Sesam-Miso-Tüten mit Masago (orangefarbener ganz feiner Kaviar aus Lodden-Rogen)

Mini-Cheeseburger aus Koberindfleisch mit Remoulade und gereiftem Cheddar

Klößchen aus Schweinebauch mit Sojasauce und Ingwer

Crab Cakes mit Remouladensauce
Arancini (frittierte und gefüllte Reisbällchen) mit Tomate, Basilikum und Parmesan

Tempura-Shrimps in Wasabi-Glasur
Frühlingsrolle mit Gemüse und süßer Chili-Sauce
Verschiedene Pizza-Kreationen


Kalte Platte mit Appetizern

Hummer-Taco mit Tomate und eingelegten Schalotten
Caprese-Spieß mit Büffelmozzarella, Tomate und Basilikum
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Stör und Meerrettich

Hausgemachte Brezel mit Bier-Cheddar-Fondue und Senf-Aioli
Grissini mit Prosciutto


KLEINE GERICHTE
Hühnerpastete mit schwarzem Trüffel und geröstetem Gemüse

Salat aus Fuji-Äpfeln m…

#Zitat des Tages #Nazim_Hikmet

Gamze Kubasik bei der Gedenkveranstaltung für die Opfer rechtsextremer Gewalt in Berlin am 23. 02. 2012:
Der türkische Dichter Nazim Hikmet hat ein Gedicht geschrieben.(...)Das Gedicht heisst "Leben":Leben wie ein Baum, einzeln und frei und brüderlich wie ein Wald. Das ist unsere Sehnsucht.